21 février 2013

Mini far breton

MINI FAR BRETON TRES FACILE Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients (pour 12 minis) : - 50 g de farine- 50 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1/4 litre de lait- 1/2 sachet de sucre vanillé  Préparation : Mettre un morceau de beurre dans le plat, et le mettre dans le four qui préchauffe à 210°. Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier.Verser la préparation dans le plat.Enfourner environ 15 mn toujours à 210° puis 20 mn à 180°A consommer froid, bien sûr,c'est ainsi qu'il garde sa bonne tenue.
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21 février 2013

Macarons Cassis

MACARONS CASSIS Je les ai teinté avec du rose et du bleu pour avoir un mauve... pas très réussi la couleur, le bleu prenait le dessus !!! Je les ai fourré avec de la gelée de cassis. Voilà, c'est tout pour aujourd'hui, à bientôt  
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21 février 2013

Mini fondant chocolat

 MINIS FONDANT-AU-CHOCOLAT PLUS QUE FONDANT   Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) :   - 100 g de chocolat pâtissier   - 100 g de beurre   - 100 g de sucre   - 2 oeufs   - 50 g de maizena Préparation : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Puis verser dans une terrine. Ajouter le sucre et mélanger. Laisser tièdir, puis ajouter les oeufs et la maïzena. Mélanger jusqu'à... [Lire la suite]
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21 février 2013

Mini tarte citron meringuée

TARTE AU CITRON MERINGUEE Préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 24 mini) : - 1 rouleau de pâte sablée   Pour la crème au citron :- 2 citrons de taille moyenne- 75 g de sucre- 1 oeufs- 1/2 cuillère à soupe de MaïzenaPour la meringue :- 1 blanc d'oeuf- 50 g de sucre Préparation :   Foncez les 24 mini moules avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. Faites cuire à blanc 20 à 25 mn, à 180°C, Th 6-7 . (NB après baisser le four à 120°C/150°C environ pour la... [Lire la suite]
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21 février 2013

Mini flan parisien

  FLAN PARISIEN   Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients : 40g de maïzena 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 375 ml de lait   Préparation : Découper la pâte à l'emporte-pièce et garnir les moules. Préchauffer le four à 210°. Dans une casserole, mélanger la maïzena, les sucres, l'oeuf, puis ajouter peu à peu le lait. Mettre sur le feu en remuant sans arrêt, rétirer dès la première ébullition. Verser sur les fonds de tarte et mettre à cuire 15 mn puis baisser le... [Lire la suite]
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21 février 2013

Mini tarte chocolat blanc

MINI TARTE AU CHOCOLAT BLANC Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : (pour 12 minis) 1 pâte brisée 90 grs de chocolat blanc dessert 75 ml de crème fraîche liquide 1/2 feuille de gélatine Préparation : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Préchauffer le four th 220°. Faire cuire la pâte à blanc. Faire chauffer la crème avec le chocolat et la gélatine égouttée, mélanger afin d'obtenir un chocolat lisse. Couler le chocolat sur les fonds de tarte et placer au réfrigérateur au minimum 1 heure  
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22 janvier 2013

Macarons

Bonsoir, Hier, j'ai essayé, pour la N ième fois, de faire des macarons... D'habitude ils ressemblaient davantage à des toupies qu'à des macarons... que l'on peut assembler deux par deux Bon, c'est vrai qu'ils étaient mangés sans se forcer, ils étaient bons, normal il n'y avait que de bonnes choses dedans !!! Puis j'ai cherché ce que je pouvais faire avec les jaunes d'oeuf ... de délicieux biscuits chocolat
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